Alles Photosynthese.

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Du bist, was du isst oder ist das alles völlig Bockwurst? Anders gefragt: Was verbindet unsere Ernährung, Gewohnheiten, Rituale und Esskultur mit Gesundheit, Natur, Umwelt und Tierschutz? Und wie bleiben wir dabei lässig und verständnisvoll, mit einer Portion leicht verschmitzter Berliner Witzigkeit?! Im Schwerpunkt widmen wir uns der veganen Sporternährung und verstehen uns in dieser Hinsicht als "game changers". 

Wir versuchen das mal ganz entspannt, mit leichten Ansätzen zur Tiefgründigkeit, zu besprechen. Hört und folgt uns für mehr Verständnis und spannende Erkenntnisse. Wir stellen dem Ganzen eine bewusst wahrnehmende Achtsamkeit gegenüber und zeigen die guten und lebenswerten Dinge, die unter möglichst achtsamen Bedingungen hergestellt werden. Dazu gibt es menschliche Geschichten und Beweggründe. Diese möchten wir entdecken und zeigen. Schließlich gibt es im Alltag viele Möglichkeiten den inneren und äußeren Kern zusammenzubringen.

NEU

Das Unmögliche zu schaffen ist einen Versuch Wert

# Folge 15

Das Unmögliche zu schaffen ist einen Versuch Wert

Wenn wir uns schon ein Ziel setzen, dann Bitteschön auf den ersten Blick möglichst unrealistisch. Mit jedem Schritt konkreter Planung wird dir jedoch klarer, dass mit viel Arbeit auch alles möglich sein kann. Genau so ein Projekt hat sich Thomas vorgenommen und nun biegt er auf die Zielgerade ein und es scheint alles möglich und umsetzbar.

Wir unterstützen ihn und sein Team sehr gerne und steuern einen schönen Preis bei.

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Kreativ durch die Krise

# Folge 14

Kreativ durch die Krise

In den ersten drei Tagen des Lockdowns im März 2020 wurden Aufträge im Wert von ca. 50.000 € abgesagt. Wir kamen aus einer 120prozentigen Auslastung mit drei weiteren Neueinstellungen ab 1. März und dann der Fall auf komplett Null. 
Wie wir damit umgegangen sind und das jede Situation etwas positives hervorbringen kann, hört ihr in dieser Folge.

Wir verstehen uns als Gestalter*innen, die niemals Anderen die Schuld an irgendetwas geben. Wir arbeiten mit ähnlich handelnden Menschen jeden Tag daran, dass unsere Welt solidarischer und schöner wird. Wir im Kleinen, zusammen mit Euch im Großen.

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Im Gespräch mit Beachvolleyballerin Sandra Ittlinger

# Folge 13

Im Gespräch mit Beachvolleyballerin Sandra Ittlinger

Wir nehmen euch gerne mit, um mit Sandra Ittlinger über ihre vegane Ernährung als Profisportlerin zu sprechen.
Da sich Sandra unter den TOP 8 der deutschen Beachvolleyballerinnen befindet, nimmt sie in einer normalen Saison an einer Vielzahl von Turnieren auf der ganzen Welt teil. Die vielen Reisen bilden eine große Herausforderung für eine optimale Sporternährung. Das alles auch noch vegan.

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Was bedeuten uns Arbeitsbedingungen

# Folge 12

Was bedeuten uns Arbeitsbedingungen

bleibt für uns offen und sollte offensiv besprochen werden. Darum geht es in dieser Podcast-Folge. Wir möchten den Dreiklang aus Bio-Zutaten, professionellem Kochhandwerk und tariflichen Arbeitsbedingungen prägen und unseren Kund_innen immer ein fortschrittliches Angebot machen.

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Dirk Westphal & seine Liebe zum Volleyball

# Folge 11

Dirk Westphal & seine Liebe zum Volleyball

Dirk Westphal ist in allererster Linie ein intelligenter Mensch, der seine Leidenschaft zum Volleyballsport mit seinem Anspruch an ein glückliches und reflektiertes Leben verbinden kann. Mit seinen frischen 34 Jahren hat er bereits einige Stationen in seiner Karriere erleben und viele Eindrücke gewinnen können. Wir reden mit ihm über unsere gemeinsamen Werte und Ideen, seinen Weg und die zukünftigen Herausforderungen kreativer Gestaltung.

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Der vegane Pfarrer

# Folge 10

Der vegane Pfarrer

Wir sprechen ausführlich mit dem veganen Pfarrer Paul über seine Ansichten zu (Tier-)Ethik, Religion und den Schutz von unser aller Ressourcen. Paul erläutert, welche Antworten sich in der Bibel finden und was Jesus tuen würde. Wir reflektieren die gesellschaftspolitischen Herausforderungen und schauen nach Gemeinsamkeiten, aber auch unterschiedlichen Betrachtungsweisen auf die religiösen Sichtweisen. Im Fokus u.a. der Begriff der Liebe zum Leben, als verbindende Klammer. Wir suchen nach dem Verbindenden, nicht nach dem Trennenden.

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Zucker & Alkohol

# Folge 09

Zucker & Alkohol

Zwei heikle Themen, weil diese beiden Drogen legal und permanent verfügbar sind. Das steigert die Herausforderung auf die Zuführungsmengen zu achten. Zumindest beim Alkohol kann auch komplett verzichtet werden, hat aber oft eine gesellschaftliche hohe Reaktion zur Folge. So fern keine Schwangerschaft oder in der logischen Folge von jahrelangen Alkoholkonsum eine Suchterkrankung attestiert wird, gibt es in vielen Fällen dämliche Anmerkungen und Kommentare...

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Substanz erhalten

# Folge 08

Substanz erhalten

Wir haben Frank von peaceful delicious* zu Gast und reden mit ihm über seine Ernährung, die ständigen Herausforderungen des Alltags und wie wir als Sportler unsere Substanz erhalten können. Er gibt einen Überblick zur Herstellung seiner fermentierten Produkte und wie diese als Nährstoffquellen zur Verfügung stehen. Mit unserem Berliner- und Brandenburger-Charme lassen wir unsere Gedanken aufleben und laden zu einem entspannten Zuhören ein.

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Selbstermächtigung

# Folge 07

Selbstermächtigung

Liebe Freundinnen und Freunde der veganen Bewegung, nun gab es keine Ausreden mehr und Marco zieht es durch. Er hat sein Spiel geändert. Er spricht über seine Gefühle zur Selbstermächtigung und den Wert den diese für ihn hat. Mit Max haben wir den Film "the game changers" in Folge 5 besprochen und Marco war damals ebenfalls im Kino dabei. Im Anschluss fast er einen konsequenten Entschluss und zieht durch. Die Entscheidung für etwas Besonderes ist gefallen, für einen Selbst.

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Vegane Sporternährung

# Folge 06

Vegane Sporternährung

Das Spiel verändern. Die vegane Sporternährung mit Beachvolleyball-Profi Max Betzien. Max teilt mit uns in dieser Folge seine Erfahrungen als veganer Sportler. 

Die Vorurteile der veganen Ernährung beziehen sich oft auf einen vermeintlichen Proteinmangel (Tipp: Folge 4), so dass arbeitende Menschen in stark belasteten Berufen und Sportler_innen mit hoher Trainings- und / oder Wettkampfintensität vor einer pflanzlichen Ernährung zurückschrecken. Oftmals stehen sie dieser Idee bewußt ablehnend gegenüber...

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Das Spiel verändern

# Folge 05

Das Spiel verändern

Selbstverteidigung beginnt auf deinem Teller! Wir haben uns in Folge 4 mit Aminosäuren und Proteinen beschäftigt und gehen nun einen Schritt weiter. Die Anwendung in der Praxis muss gewährleisten das es funktioniert. Die ungeschriebenen Gesetze und Mythen zu durchbrechen wird nicht leicht, aber wir fangen einfach mal an. 

Beachvolleyballprofi Max Betzien und Christian reden über vegane Sporternährung und den Film "the game changers". Dieser Film verbindet die bisherigen Aspekte der pflanzlichen Ernährung und provoziert massiv gegen bisherige Vorurteile der veganen Ernährung. Die Einstellung, dass die Stärke des Mannes vom tierischen Eiweiss herrührt und deshalb ein Mann viel Fleisch essen muss, ist immer noch eine weit verbreitet.

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Woher kommen Eiweiße

# Folge 04

Woher kommen Eiweiße

"Du lebst vegan, wie bekommst du deine Eiweiße?", eine oft gestellte Frage, die zeigt, wir müssen über Nährstoffe, ihre Zusammensetzung und ihre Wirkung reden. Undogmatisch und mit unserem Berliner Charme versuchen wir das Thema ganz locker anzugehen. Wir besprechen die herrschenden Mythen und schauen nach vorne. 

Mit dem Film "the Game Changers" von James Cameron wird sich die Debatte weiter intensivieren. Wir freuen uns darüber, dass wir mittendrin sind und unseren bescheidenen Beitrag dazu leisten können.

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Der eigene Weg

# Folge 03

Der eigene Weg

Wir sprechen über einen achtsameren Umgang mit uns selbst und unserer Umwelt. Für uns ist Achtsamkeit ein Prozess des offenen Austausches miteinander, um die jeweiligen eigenen Wege zu gehen. 

Wie bekommen wir eine gewisse Lässigkeit hin, ohne zu verbissen zu wirken? Denn wir möchten unsere Ideen und Ergebnisse abfeiern und mit euch teilen. Marco berichtet von seinen einschneidenden und gewinnbringenden Erfahrungen mit seiner Yoga-Trainer Ausbildung auf Bali. Die Ernährung und einige achtsame Regeln, die sich selbst gegeben wurden, spielen eine Rolle...

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Vegan auf Arbeit

# Folge 02

Vegan auf Arbeit

Wenn unterwegs der große Mangel kommt und wir weit weg vom heimischen Kühlschrank darben. Wie wir mit der Gefahr umgehen erfahrt ihr hier in einer weiteren Podcast-Folge „vegan auf Arbeit“? 

Zum Hintergrund: In den Super- und Biomärkten gibt es, zumindest in den Großstädten, eine umfangreiche pflanzliche Auswahl an verschiedenen Lebensmitteln. Diese lassen sich zu Hause zu tollen Gerichten verarbeiten. Zudem lädt die Vielfalt der Dinge zum ausprobieren ein, so dass wir beständig neue Erfahrungen sammeln...

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Warum denken wir über Ernährung nach

# Folge 01

Warum denken wir über Ernährung nach

Die Königsfrage unseres Umganges mit uns selbst und unserer Umgebung ist die Frage nach der Ernährung. Täglicher Bedarf trifft tägliche Gewöhnung und was kommt dabei heraus? Wir reden über unsere Rituale und Erfahrungen, den täglichen Kampf um gutes Essen und den eigentlichen Sinn von reflektierter Ernährung.

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